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广东36选7几点打不了票:地道的土耳其美食,讓你一次愛個“肉”

2015-05-24 20:39:47

土耳其位于兩個大洲交界部位,在飲食方面自有獨到之處。在奧斯曼帝國漫長的500年的統治歷史期間,土耳其融合了中西亞、東歐、北非等多地的飲食特色,形成了現在獨樹一幟的土耳其菜。 在不少人心目中,土耳其美食和烤肉就是畫上等號的。土耳其烤肉被稱為Kebab,不過Kebab只是一個總稱,可以衍生出N多類型來。其中最為出名的當然是旋轉烤肉Doner Kebab,但即便這樣你還是只說出了一個大類,因為旋轉烤肉還有很多種吃法呢~ 土耳其地道美食 獻給五行缺肉的你 夾面包版Kebab。 土耳其地道美食 獻給五行缺肉的你 卷餅版Kebab。 土耳其地道美食 獻給五行缺肉的你

广东36选7走势图带坐标连线 www.cqheai.com.cn Doner Kebab最為經典的一種吃法,非Iskender Kebab莫屬,這種烤肉的關鍵是番茄汁和黃油汁,和烤肉的味道融合在一起,光靠想象就能知道該有多香了。

土耳其地道美食 獻給五行缺肉的你 Adana Kebab是除了Iskender外另一種常見的烤肉料理,主料并非來自旋轉烤肉,而是用肉餡制成的長條形肉丸。 土耳其地道美食 獻給五行缺肉的你 土耳其地道美食 獻給五行缺肉的你 肉丸Kofte也是土耳其烤肉中的另一大家族,土耳其肉丸通常做成長條形而非圓形。說到Kofte,那就一定要提伊斯坦布爾Divan大街上那家最出名的肉丸店,始于1920年,這家店的肉丸最大特色就是外脆里嫩,保留了羊肉的汁水和香味,沒有絲毫干澀的感覺,所以受到了眾多吃貨的一致好評。 土耳其地道美食 獻給五行缺肉的你 整塊的烤肉稱為Pizola,比如這種烤羊排,味道很贊。 土耳其地道美食 獻給五行缺肉的你 極具土耳其風情,但也有點重口味的烤肉:烤羊腸Kokorec。這個在土耳其大概也算黑暗料理界的一員。咋看上去和旋轉烤肉有點像,但軸是橫過來的,上面串著油光發亮的羊腸,切下來后剁碎,和西紅柿等蔬菜一起夾進面包或包進卷餅,吃法與旋轉烤肉差不多,口感很油但很香。

關鍵詞: 土耳其美食

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